권리자(출원인)

2017.03.28.

본 발명은 비타민 U를 W/O 에멀젼 형태로 제조한 후, 이를 다중유화를 통해 복합 코아세르베이트 입자로 제조함으로써, 2개의 쉘 구조, 즉 오일로 구성된 1차 쉘 및 복합 코아세르베이트 쉘을 갖는 비타민 U가 봉입된 복합 코아세르베이트 입자의 제조방법을 제공한다. 본 발명의 제조방법은 비타민 U의 냄새를 효과적으로 차폐할 수 있으며, 높은 봉입효율로 비타민 U를 봉입할 수 있고 또한 얻어지는 복합 코아세르베이트 입자는 우수한 안정성을 갖는 것을 특징으로 함.

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